Blog

En Galicia, la ternera es más que un ingrediente; es una tradición culinaria que lleva el sello de calidad, sustentabilidad y sabor excepcional. La crianza de las vacas en un entorno saludable, con la máxima atención y el mejor alimento, ha hecho de la carne… Leer más »Preparando unas costillas de ternera al horno: Paso a paso

Los secretos detrás de una barbacoa perfecta no son tan simples como encender un fuego y añadir la carne. Todo gourmet sabe que los ingredientes juegan un papel crucial en el sabor final. En Galicia, contamos con una variedad de carnes de calidad excepcional, ideales… Leer más »La mejor carne para una barbacoa perfecta

Las recetas gallegas tienen un encanto único, y una de las estrellas indiscutibles es el redondo de ternera en salsa. En este plato se unen la ternura de la carne y el sabor intenso de las salsas tradicionales, proporcionando una experiencia culinaria sublime. Con el… Leer más »El redondo de ternera en salsa: Una joya de la cocina gallega

En nuestra tienda online encontrarás la selección más cuidada de productos de carne de buey. La crianza y la alimentación de los animales es clave para conseguir esa textura y ese sabor inconfundible. En Cárnicas Nay, todos nuestros bueyes son criados en un entorno óptimo,… Leer más »¿Por qué comprar chuletón de buey?

El entrecot de ternera gallega es mucho más que un simple corte de carne. Es un producto de la pasión, la dedicación y la tradición. Galicia, una región rica en verdes paisajes y arraigadas costumbres ganaderas, es el origen de este tesoro culinario, criado en… Leer más »Entrecot de ternera gallega: Un sabor incomparable

Entre las piezas de carne de alta calidad, se destaca el chuletón rubia gallega madurado. Este tipo de ternera gallega proviene de la vaca Rubia Gallega, una raza única de Galicia, que proporciona una de las carnes más sabrosas y tiernas disponibles. El proceso de… Leer más »Chuletón rubia gallega madurado: Un sabor premium

La región de Galicia, en el norte de España, es famosa por su vasta producción de productos de calidad, donde destaca su carne de vaca rubia gallega, una raza autóctona reconocida a nivel mundial por su inigualable sabor y textura. Sin embargo, hay un corte… Leer más »Solomillo de vaca rubia gallega: Una joya de carnes premium